蓮根の菓子とお料理のお店

お持ち帰りのお品

地方発送も承っております。

 

※「幸運のおはぎ」は、お店で召し上がっていただく約半分の小ぶりなサイズとなります。

※「幸運の生かすてら」は、お店で召し上がっていただく約二倍の大ぶりなサイズとなります。

 

お持ち帰り商品 蓮根のお菓子とお料理
お持ち帰り商品


幸運セット(小)

内容

  • 幸運のおはぎ 2個
  • 幸運の生かすてら 1本

価格:1,820円(税込)

賞味期限:おはぎは製造日の翌日

     生かすてらは製造日より3日

保存方法:冷蔵庫保存

*おはぎは召し上がる30分以上前に常温にもどしてからお召し上がりください。

 


幸運のおはぎ(小)

内容

  • 幸運のおはぎ6個

 

価格:1,960円(税込) 

賞味期限:おはぎは製造日の翌日

 保存方法:冷蔵庫保存

*おはぎは召し上がる30分以上前に常温にもどしてからお召し上がりください。


幸運セット(大)

内容

  • 幸運のおはぎ 6個
  • 幸運の生かすてら 2本

価格:3,800円(税込)

賞味期限:おはぎは製造日の翌日

     生かすてらは製造日より3日

 保存方法:冷蔵庫保存

*おはぎは召し上がる30分以上前に常温にもどしてからお召し上がりください。



幸雲のかけはし(2個セット)

幸雲のかけはし 2個セット

(1個約50g×2)

 

          価格:1,200円(税込)

蓮根と蓮根をつなぐ節。この節があるからこそ蓮根どうしが繋がり、またこの節を通して空気を通じ合います。

 

このことから、お客様に良きご縁が繋がりますように、気持ちが通じ合いますようにとの想いを込めて作りました。

 

古くから、節を乾燥させ煎じて飲めば、とても体に良いとも言われています。この節をじっくり煮出し“ふるるん”と柔らかく優しい味と食感の練り餅に仕上げました。

 

葛やわらび粉ではなく、連島蓮根独特の粘りを活かした「ここにしかない」味です。

お好みで、おめでたい意味のある桜塩をかけてお召し上がり下さい。

 

 大切な方との縁が繋がりますように、
 更に深まりますように。

 

 

賞味期限:製造日より3日

保存方法:冷蔵庫保存

 


和牛肉味噌

和牛肉味噌 (約50g)

 

         

          価格:1,000円(税込)

 

寿ぎ庵の蓮根料理で、最初に召し上がっていただくのがこの肉味噌です。季節の野菜と合わせて楽しんでいただいておりますが、「自宅でも食べたい」というお客様のご希望で、お持ち帰りいただけるようにいたしました

 

使用する和牛は「三田牛」。三田牛は神戸牛の素牛となる但馬牛を、兵庫県三田市の清涼な地で飼育したブランド牛で流通量が少ない貴重な牛肉です。

 

その肉質は繊細で旨味に富み独特の芳香があります。この三田牛をたっぷりと贅沢に使い、蓮根をはじめとした野菜の旨味を掛け合わせた上で二種類の味噌を加えて練り、肉感たっぷりの肉味噌に仕上げました。

 

お客様から「味噌の中に肉があるんじゃなくて、肉の周りに味噌が絡まってる感じ

する」とのご感想をいただいております。

 

三田牛の旨味を、野菜と味噌が引き立てた「旨味の塊」に仕上がりました。

 

 

賞味期限:製造日より5日

保存方法:冷蔵庫保存・冷凍保存可


恋する果蓮

恋する果蓮(約50g)

 

 

          価格:800円(税込)

連島蓮根を牛乳で煮込んでいくと、まるで練乳のように濃厚な味になります。これにイチジクをワインで煮詰めたものを合せて細かくき、クリームチーズでまとめた濃厚なカナッペです。

 

 蓮根の濃厚な味とワインで煮詰めたイチジクが混然一体となって、得も言われぬ至福のハーモニー。


 クラッカーやバケットに載せてお召し上がりください。途中で
シナモンを振りかけると、また違った味わいが楽しめます

 

ワインや辛口の日本酒と、とても相性が良く「お酒が止まらなくなってしまう…」とのご感想をいただいております。

 

甘さを控えた大人の蓮根菓子をお楽しみください。

 

 

賞味期限:製造日より5日

 保存方法:冷蔵庫保存・冷凍保存可


お持ち帰りのお菓子

営業時間

13:00~18:00

オンラインショップもございます。


蓮根とお菓子とお料理のお店「寿ぎ庵」

 

大阪府箕面市桜1ー10ー7

TEL:072ー714ー2388
※ご予約電話対応時間

営業日の朝8時~20時

mail:kotohogiann@gmail.com

 

◆定休日:火・水曜日

◆営業時間

・お昼ごはん 11:00~13:00 (要予約)

(コーススタートは11時)

・甘味 13:00~18:00

・お持ち帰りのお菓子 13:00~18:00

※ラストオ ー ダー 17:30

※売切れ次第終了させていただきます

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