心の岩戸を開く おせち“瑞光”≪50セット限定≫

 

 

おせちは、その素材ごとに“おめでたい”意味や“長寿”そして健康といった

願いが込められた、日本ならではの素晴らしい習慣です。

 

寿ぎ庵のおせちは、新しい年に向けての「心の岩戸を開く」がテーマ。私たち

ならではの解釈を加え、古事記の岩戸開きにちなんだ9品で、ご自身の新しい

可能性を開いていただけるよう表現しました。

 

人は誰でも“思い込み”という殻(から)を持っています。その殻のおかげで

平穏な暮らしも出来るのですが、時として、その殻が成長を妨げたり新しい事

への挑戦を足踏みさせてしまいます。

 

岩戸開きの物語は、その殻を破り、自分の中の光を見出し自分に力が有ること

を思い出すヒントが、たくさん散りばめられています。「瑞光」の一品一品、

それを味わっていただきたく、手間をかけ丁寧に作らせていただきました。

 

そして、今年は寿ぎ庵の“至福の時間”にお出ししているオリジナルの甘酒

「寿ぎ」が1本付いています。米と米麹のみで作った優しい味なので、

お屠蘇として召し上がっていただけたらと思います。

 

諸行無常という言葉があります。物事は常に変わり続け、同じ状態ではないと

いう意味です。世の中も常に変わり、昭和の時代とはあらゆるものが変わって

“風の時代”とも言われています。殻を破り新しい自分を見つけて下さい。

 

その準備は出来ています。すべては、ご自身の中に「既に有る」のですから。

新しい年に向けて、それを思い出していただけましたら幸いです。

*おせちの発送は12月30日または31日の受け取り、受け渡しとなります。

価格:16000円(税込)*飲む糀「寿ぎ」1本付

 



幸雲のかけはし(2個)

蓮根と蓮根をつなぐ節。この節があるからこそ蓮根どうしが繋がり、また、この節を通して空気を通じ合います。

 

このことから、お客様に良きご縁が繋がりますように、気持ちが通じ合いますようにとの想いを込めて作りました。                                  

 古くから、節を乾燥させ煎じて飲めば、とても体に良いとも言われています。この節をじっくり煮出し“ふるるん”と柔らかく優しい味と食感の練り餅に仕上げました。                                                                  

 

葛やわらび粉ではなく、連島蓮根独特の粘りを活かした「ここにしかない」味です。お好みで、おめでたい意味のある桜塩をかけてお召し上がり下さい。                         

大切な方とのご縁が繋がりますように、更に深まりますように。

 

お受け取り希望時間・お受取日のご希望があれば備考欄にご記入ください。

                       

*発送はお申し込み順に順次発送させていただきます。

 

価格:2,600円(税込)

内容量:140g×2個

賞味期限:製造日より3日

保存方法:冷蔵庫保存



三田牛肉味噌(2個)

使用する和牛は「三田牛」。三田牛は神戸牛の素牛となる但馬牛を、兵庫県三田市の清涼な地で飼育したブランド牛で流通量が少ない貴重な牛肉です。

 

その肉質は繊細で旨味に富み独特の芳香があります。この三田牛をたっぷりと贅沢に使い、蓮根をはじめとした野菜の旨味を掛け合わせた上で二種類の味噌を加えて練り、肉感たっぷりの肉味噌に仕上げました。

 

お客様から「味噌の中に肉があるんじゃなくて、肉の周りに味噌が絡まってる感じがする」とのご感想をいただいております。三田牛の旨味を、野菜と味噌が引き立てた「旨味の塊」に仕上がりました。

 

日本酒のお供に、また熱々のご飯と合わせてお召し上がりください。生野菜や温野菜とも良く合います。

 

*ラップ等で包み冷凍保存も出来ます。

 

*発送はお申し込み順に順次発送させていただきます。

お受け取り希望時間・お受取日のご希望があれば備考欄に

ご記入ください。

 

価格:5,000円(税込)

内容量:140g

賞味期限:冷蔵保存は製造日より7日
     冷凍保存は製造日より約1ヶ月

保存方法:冷蔵庫保存または冷凍保存